Bạn luôn đau đầu vì không biết phải làm món gì để bé thích ăn mà lại vừa ngon miệng vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng. Vậy cuối tuần này mẹ hãy làm ngay món chả cá Basa bọc rau củ quả đảm bảo khiến bé mê tít.
Cùng vào bếp để thực hiện món chả cá basa bọc rau củ quả theo công thức sau:
Nguyên liệu :
- 500g Chả cá Basa MH Foods
- ½ muỗng lá chanh bắc
- 50g bắp non
- 50g cà rốt
- 50g bông cải xanh
- 1 muỗng bột chiên xù
- Bột chiên giòn
- Sốt mayonnaise
CÁCH LÀM CHẢ CÁ BASA BỌC RAU CỦ
1️⃣ Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt cắt que, bông cải xanh tách miếng vừa ăn, bắp non rửa sạch.
- Bạn bắc nồi lên bếp cho các loại rau củ và trần sơ khoảng 2 phút sau đó vớt ra bỏ vào tô nước lạnh đến khi rau củ nguội thì vớt ra, làm như vậy rau củ sẽ giòn và giữ được chất dinh dưỡng.
- Cho chả cá basa vào tô thêm vào lá chanh băm để tăng hương vị cho món ăn. Rất đơn giản vì chả cá basa của MH Foods đã nêm nếm gia vị vừa ăn mà độ dai ngon lại phù hợp với tất cả khẩu vị các bạn.
2️⃣ Tạo hình cho rau củ và hấp chín
- Bạn đeo bao tay, lấy một ít chả đã trộn bọc lại phần đầu to của các loại rau củ, bọc đến khi hết chả hoặc hết phần rau củ đã chuẩn bị.
- Bạn đem phần chả bọc rau củ bỏ vào đĩa và cho vào lò vi sóng hấp chín hoặc hấp cách thuỷ cho chín.
3️⃣ Chiên chả cá basa bọc rau củ
- Sau khi chả cá basa bọc rau củ được hấp chín bạn lấy ra, tẩm chả với 1 muỗng bột chiên giòn khô. Đồng thời bạn lấy một chiếc tô đổ phần bột chiên giòn còn lại vào sau đó thêm nước pha bột thành hỗn hợp sền sệt.
- Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng sau đó nhúng chả cá basa bọc rau củ vào tô bột vừa pha và bỏ vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
4️⃣ Pha sốt chấm
- Bạn cho 2 muỗng sốt Mayonnaise và 1 muỗng tương cà vào chiếc chén nhỏ và trộn đều lên. Phần này dành cho trẻ, bạn có thể pha thêm 1 chén chấm thay tương cà thành tương ớt để bạn thưởng thức riêng.
THÀNH PHẨM
Xếp chả cá basa bọc rau củ ăn chung với phần sốt đã pha.
Vậy là món Chả Cá Basa Bọc Rau Củ đã hoàn thành, cùng bé yêu thưởng thức thôi nào! Chúc mẹ và bé ngon miệng nhé!
