Không ít người đắn đo rằng liệu việc ăn da cá basa có tốt hay không, có ảnh hưởng gì đến sức khỏe hay không? Ít ai biết da cá basa được công nhận mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của con người. Vậy da cá basa có bổ dưỡng gì cho cơ thể? Cùng MHFoods tìm hiểu nhé!
Theo Cơ quan khí quyển và Đại dương thuộc Hoa Kỳ (NOAA) thì cá basa được xếp hạng là loài cá phổ biến thứ 6 của thế giới.
Cá basa có nguồn gốc từ Châu Á và khu vực phát triển là vùng sông Mê Kong. Tuy nhiên cá basa có lượng sản xuất phổ biến nhất là từ các trang trại nuôi cá tại Việt Nam. Trên thực tế cá basa được sản xuất ở đồng bằng sông Cửu Long Việt Nam – Vựa nuôi cá nước ngọt lớn nhất trên toàn thế giới.
Các chất dinh dưỡng mà bạn nhận được từ việc sử dụng da cá basa được đánh giá cao hơn so với các loại thực phẩm khác.
1. Là nguồn Protein:
Da cá basa đã được các nhà khoa học công nhận là thực phẩm có nguồn protein cao chiếm 20% trong toàn bộ cơ thể cá. Đặc biệt chức năng của protein trong cá basa không chỉ làm tăng lượng protein mà còn bổ sung thêm axit amin lysine, methionine và leucine cần thiết. Có thể nói protein trong cá basa cao hơn lượng protein trong sữa và thịt.
Ảnh: internet
Trong đó công dụng chính của lysine đó chính là giúp cho trẻ phát triển về thể chất và tư duy. Lysine thì có công dụng trong việc tăng trưởng và điều trị mụn.
2. Giàu Omega 3:
Ảnh: internet
Omega 3 rất hữu ích để giúp sự tăng trưởng về sự phát triển trí tuệ của thai nhi ở mẹ bầu. Ngoài ra Omega 3 cũng có ích cho sự tăng trưởng của thị lực và thần kinh của bé. Và thật may mắn khi da cá basa lại có lượng giàu Omega 3, chính vì vậy mà việc ăn da cá basa chiên giòn mỗi ngày sẽ giúp cơ thể được bổ sung lượng Omega 3 dồi dào này.
3. Bổ sung Photpho:
Photpho trong sa cá basa chứa 168mg/100 gram và các nhà nghiên cứu đã chứng minh được rằng hàm lượng photpho trong da cá basa cao hơn photpho trong trứng (100mg). Lợi ích của photpho trong cơ thể đó chính là dùng để tăng cường năng lượng trong chất béo, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, trở thành thất hỗ trợ cho nướu, tăng, giúp tổng hợp DNA, hấp thụ canxi…
4. Ít béo:
Ăn da cá basa chiên giòn rất tốt cho những bạn đang có chế độ ăn kiêng bởi trong da cá basa chỉ chứa chất béo đơn giản dưới dạng chất béo trung tính.
5. Tốt cho tim mạch:
So sánh lượng Kali và Natri trong da cá basa đạt 24.5:1 rất cao. Thông thường thực phẩm được đánh giá tốt cho sức khỏe tim mạch là Kali và Natri là hơn 5:1. Do đó hàm lượng này vô cùng tốt cho sức khỏe tim mạch cũng như động mạch của bạn. Trong đó công dụng của Kali là giúp kiểm soát huyết áp, là chất tẩy rửa CO2 (Carbon dioxide) trong máu, hỗ trợ sự vận chuyển oxy đến não, giúp cân bằng nồng độ khoáng chất trong cơ thể.
Như vậy, da cá basa có vô vàn lợi ích sức khỏe. Hãy tận hưởng món quà sức khỏe quý giá này cùng MHFoods.vn đủ loại thực phẩm sạch như Cá basa fillet còn da, Cá basa cắt khoanh, Cá basa nguyên con không đầu ….
Tổng hợp internet
